Oppskrifter

Så hva gjør vi med alt av urter, grønnsaker, frukt og bær som vi får gjennom sesongen? Det meste spiser vi fortløpende; sukkererter, gulrot, bringebær, jordbær, stikkelsbær, epler og pærer spiser vi så lenge vi er der. Hagen blir en stor sunn snacksskål som alle forsyner seg av til enhver tid. Enkelte ting sylter vi; etter Isak sin farfar med aner fra Danmark har vi blitt glade i Asieragurk og sylter denne. I år har vi også prøvd oss på sylting av rødbeter - noe som virkelige falt i smak. Urtesmør er et must sammen med grillmaten. Vi tørker også urter og oppbevarer til senere bruk. Vi lager mye te av blomster, urter og andre spirer. Av blomstene fra hagen har vi alltid ferske og fine buketter på kjøkkenbordet, i tillegg til at vi i år prøvde ut å lage kakepynt. Ringblomstsalve har blitt en årlig tradisjon og en salve ingen i familien klarer seg uten. Eplemost lager vi fra eplene vi får fra de tre epletrærne vi har. Hver år kommer vi til å prøve nye ting og utvide vårt repertoar, men vi er også opptatt av suksess og mestring og da starter man i det små og bygger seg oppover. Oppskrifter kommer etterhvert for de som er interessert i det.